กินอะไรได้บ้างหลังผ่าตัดกระเพาะอาหาร?
หลังการผ่าตัดกระเพาะ หรือ ผ่าตัดลดขนาดกระเพาะอาหาร (Bariatric Surgery) กระเพาะจะมีขนาดเล็กลง ผู้ที่ผ่าตัดกระเพาะจะกินอาหารได้น้อยลง เพราะฉะนั้นโภชนาการหรือการดูแลเรื่องอาหารหลังผ่าตัด ถือเป็นเรื่องสำคัญ เพราะนอกจากต้องเลือกอาหารที่มีคุณภาพ มีสารอาหารเพียงพอแล้ว การเลือกทานอาหารในช่วงเวลาต่าง ๆ หลังผ่าตัดเป็นเรื่องที่ผู้ป่วยต้องให้ความสำคัญ เพื่อให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน
ควรเลือกอาหารแบบไหน หลังผ่าตัดกระเพาะอาหาร?
เพื่อให้การผ่่าตัดได้รับการฟื้นฟูและปรับตัวได้ดี แพทย์จะแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารตามระยะต่างๆ แบ่งออกเป็น 4 ระยะ ดังนี้
- ระยะที่ 1: ของเหลวใส (Clear Liquid Diet) วันที่ 1-2 หลังการผ่าตัด อาหารที่สามารถรับประทานได้ จะเป็นอาหารที่เป็นลักษณะของเหลวใส เช่น น้ำเปล่า, น้ำซุปใส, น้ำผลไม้ใส, และเครื่องดื่มเกลือแร่ เพื่อป้องกันการระคายเคืองกระเพาะอาหารและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน
- ระยะที่ 2: ของเหลวข้น (Full Liquid Diet) วันที่ 3-7 หลังการผ่าตัด ผู้ป่วยสามารถเริ่มรับประทานอาหารที่มีความข้นเพิ่มขึ้นได้ หรือที่เรียกว่า อาหารเหลวข้น เช่น นมไขมันต่ำ, โยเกิร์ตไขมันต่ำ, น้ำผลไม้ปั่น, ซุปข้น, และอาหารเสริมโปรตีนเหลว
- ระยะที่ 3: อาหารอ่อน (Pureed Diet) ช่วง 1-3 สัปดาห์หลังงการผ่าตัด ผู้ป่วยสามารถเริ่มรับประทานอาหารอ่อนที่เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย ได้แก่ อาหารที่บดหรือปั่นละเอียดได้ เช่น เนื้อสัตว์ปั่น, ปลาปั่น, ไข่คน, ผักต้มบด, ผลไม้ปั่น,ไข่ตุ๋น,โจ๊ก หรือข้าวต้มอ่อน ๆ
- ระยะที่ 4: อาหารปกติ (Regular Diet) ช่วง 4 สัปดาห์หลังงการผ่าตัดเป็นต้นไป) ผู้ป่วยสามารถเริ่มรับประทานอาหารปกติได้ แต่ต้องเน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง, ไขมันต่ำ, และน้ำตาลต่ำ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก, อาหารทอด และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีน
ข้อแนะนำสำคัญ!! ในการรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะ
- รับประทานอาหารช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียด: เพื่อช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อน
- รับประทานอาหารในปริมาณน้อย แต่บ่อยครั้ง: เพื่อไม่ให้กระเพาะอาหารทำงานหนักเกินไป
- ดื่มน้ำอย่างเพียงพอ: เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ ควรดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน หรือจิบน้ำบ่อย ๆ ระหว่างวัน
- รับประทานอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ: ตามคำแนะนำของแพทย์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
- หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก, อาหารทอด, อาหารที่มีแคลอรี่สูง, และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีน
- ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ: เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมและแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะกับคุณ
โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะ เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการลดน้ำหนักและการรักษาสุขภาพที่ดี การปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และนักโภชนาการอย่างเคร่งครัด จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนักและมีสุขภาพที่ดีในระยะยาวได้
หากมีข้อสงสัยหรือกังวลเกี่ยวกับอาหารหลังผ่าตัดกระเพาะ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเพิ่มเติม
คลินิกลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ
โรงพยาบาลวิชัยเวช อินเตอร์เนชั่นแนล อ้อมน้อย
โทร. 063 273 5936 , 02 441 7889 หรือ 1792
